Abra uma Pizzaria em Franchising

As tendências mais populares em restauração nos últimos anos viram dois setores capazes de interpretar perfeitamente as necessidades e hábitos de consumo atuais: entrega de alimentos e comida rápida (casual) . Um restaurante de sucesso, adequado para fazer parte de ambos os setores, é a pizzaria .

Compare aqui as melhores pizzarias de franquias

A abertura de uma pizzaria de sucesso certamente não é fácil, graças à enorme concorrência no mercado, que torna necessário destacar-se com originalidade ou qualidade superior, bem como a necessidade de ganhar, mantendo preços competitivos.

No entanto, para quem deseja abrir uma pizzaria bem-sucedida e lucrativa, existe a possibilidade de contar com uma marca bem conhecida, em um formato já testado e com certeza de ter sucesso no mercado e em uma reputação consolidada da marca.

Como ter sucesso

Abrir uma pizzaria no franchising não é necessariamente sinônimo de sucesso. Saber avaliar e escolher a pizzaria no franchising que melhor se adapte às suas aspirações, capacidade e orçamento é a base para um negócio bem-sucedido. Somente se o empreendedor for realmente apaixonado pelo setor e puder contribuir com a missão e a filosofia da empresa-mãe, ele poderá realmente iniciar uma pizzaria lucrativa capaz de dar satisfações econômicas e pessoais.

No mercado italiano de hoje, existem inúmeras pizzarias franqueadas , assim como os diferentes formatos de afiliados oferecidos, os tipos de menus e serviços. Se você deseja abrir uma pizzaria gourmet com restaurante adjacente, pizzaria no Takeaway cortado , uma pizzaria com a fórmula fast food ou comida de rua , uma pizzaria de rua ou um laboratório dedicado apenas à entrega em domicílio ( entrega de comida ), definitivamente no mercado a franquia certa e melhor em que confiar.

O que é preciso

O conselho, especialmente para aqueles que não têm experiência anterior e um orçamento reduzido disponível, é iniciar a pizzaria em uma franquia começando pequena, escolhendo formatos inteligentes para levar ou levar comida de rua, fáceis de iniciar e gerenciar e, acima de tudo, mais barato comparado a uma pizzaria com serviço de mesa.

Para abrir uma pizzaria franqueada, será necessário encontrar, com o apoio da controladora, uma sala adequada que respeite os parâmetros e padrões da rede, bem como os requisitos legais e burocráticos. Um espaço comercial de 30 m², para uma pizzaria apenas pela fatia ou para levar, localizado em áreas com tráfego intenso e com excelente visibilidade, e uma área de captação de não menos de 30.000 habitantes, já pode ser suficiente para iniciar sua própria pizzaria em franquia .

Iter e requisitos

Com relação aos requisitos de localização, local, layout e requisitos pessoais, cada rede de franquias define seus próprios padrões a serem respeitados, que podem ser significativamente diferentes e, portanto, devem ser avaliados na fase preventiva.

Quanto aos requisitos legais e ao procedimento burocrático , a abertura de uma pizzaria no franchising exigirá o cumprimento das seguintes obrigações, sempre com o apoio e orientação da controladora:

número de abertura do IVA

registro no Registro de Empresas

comunicação do início da atividade ao município

abrindo posições INPS e INAIL

obtendo permissão para exibir o sinal

conformidade das instalações, laboratório e cozinha com relação à segurança, acessibilidade, planejamento urbano e, acima de tudo, higiene (limpeza sanitária também)

obtenção do certificado SAB, na ausência de requisitos equivalentes

obtenção do certificado HACCP, obrigatório para todos os funcionários

Custos e benefícios

No que diz respeito aos custos e ao orçamento mínimo necessário, para abrir uma pizzaria em franquia, é necessário um investimento inicial médio que varia de 10.000 euros a 40.000 euros .

Esse investimento , geralmente aplicado em pizzarias de franquias de pequeno ou médio porte, com serviço rápido ou de entrega, permite o acesso a um formato chave na mão , ou seja, incluindo tudo o necessário para iniciar e gerenciar os negócios.

Além do design e configuração turnkey da sala, com o fornecimento de equipamentos, móveis, material promocional, letreiros, software, matérias-primas e consumíveis, a abertura de uma pizzaria em franquia também permite a transferência de know-how, uma manual operacional completo, treinamento constante e cursos de atualização, assistência e suporte em 360 ° durante toda a colaboração, além do uso de uma marca bem conhecida e sua visibilidade graças a campanhas centralizadas de marketing e comunicação, geralmente em nível nacional.